Linguiças - Linha Tradicional
R$24,90 (Pacote com 400g)
Carne seca com moranga
Frango com requeijão
Frango com provolone
Frango com queijo coalho
Frango com jiló
Torresmo com mandioca
Cuiabana (pernil com muçarela)
Cuiabana apimentada
Pernil com provolone
Pernil com queijo canastra
Pernil com mandioca
Espanhola (pernil com pimentão)
Linguiças - Linha Premium
R$29,90 (Pacote com 400g)
Contrafilé com gorgonzola
Frango com cheddar
Pernil com queijo brie e mel
Tropicana (pernil com provolone e abacaxi)
Alcatra com cheddar
Picanha com queijo de coalho
Choripáns - Linha Tradicional
R$27,90 (Pacote com 400g)
Pernil com queijo canastra
Frango com requeijão
Choripán- Linha Premium
R$32,90 (Pacote com 400g)
Alcatra com cheddar
Contrafilé com gorgonzola
Dicas de preparo - Linguiças
O Seu Brasa indica as seguintes sugestões
Churrasqueira
Acenda e deixe a churrasqueira esquentar. Caso use uma a gás, deixe-a em alta temperatura.
Na churrasqueira a carvão, quando ela estiver quente, faça uma pilha de brasas maior de um lado, deixando um lado quente e o outro "frio".
Já na a gás, abaixe o fogo de um bocal (ou bocais) de um lado da churrasqueira.
Coloque a grelha na parte quente e adicione a linguiça, tomando cuidado para separá-la permitindo assim cozinhar uniformemente.
Deixe até dourar, vire e deixe dourar o outro lado.
Após dourar os dois lados, transfira ela pro lado frio e vai virando de vez em quando até que ela esteja totalmente cozida.
Corte uma ponta para ver se está firme e totalmente cozida, caso contrário, volte-a para a parte fria e deixe mais um pouco.
OBS: para linguiças recheadas com queijo, é importante o uso do papel alumínio para evitar que queijo derretido seja desperdiçado.
Forno
Pré-aqueça o forno em 180ºC a 200ºC e prepare uma assadeira para colocar a linguiça.
Você pode colocar direto em uma assadeira de teflon ou não, lembre-se de unta-lá com óleo se não for de teflon.
Pode-se também usar uma grelha para simular uma churrasqueira.
Após pré-aquecer o forno, coloque as linguiças na assadeira ou na grelha, tomando cuidado para separá-la permitindo assim cozinhar uniformemente.
Asse por, em média, 20 minutos, virando a cada 10 minutos.
Corte uma ponta para ver se está firme e totalmente cozida, caso contrário, volte a assadeira pro forno e deixe mais tempo, virando-a sempre para não queimar.
OBS: para linguiças recheadas com queijo, é importante o uso do papel alumínio para evitar que queijo derretido seja desperdiçado.
Frigideira
Aqueça uma frigideira, preferencialmente de teflon, coloque um pouco de óleo para untar bem.
Coloque a linguiça tomando cuidado para separá-la permitindo assim cozinhar uniformemente.
Deixe-a cozinhando sem mexer até que o lado de baixo doure. Vire para que o outro lado doure também.
Dependendo do fogão, pode levar cerca de 10 a 15 minutos.
Corte uma ponta para ver se está firme e totalmente cozida, caso contrário, coloque um pouco de água na frigideira e tampe. O vapor continuará a cozinhar sem queimar.
OBS: nas linguiças recheadas com queijo, esse modo não é o ideal pelo fato de que ele irá derreter e vazar para frigideira, podendo queimar.
Air Fryer
Pré-aqueça a Air Fryer em 180º.
Forrar a cesta com papel alumínio para facilitar a limpeza.
Após pré-aquecer, coloque a linguiça na cesta tomando cuidado para separá-la permitindo assim cozinhar uniformemente.
Asse por 25 minutos, virando a cada 10 minutos.
OBS: para linguiças recheadas com queijo, é importante o uso do papel alumínio para evitar que queijo derretido seja desperdiçado.
Dicas de preparo - Choripáns
O Seu Brasa indica as seguintes sugestões
Churrasqueira
Acenda e deixe a churrasqueira esquentar. Caso use uma a gás, deixe-a em média temperatura. Deixe o fogo brando e a brasa um pouco mais fraca para cozinhar o recheio. Asse com o choripán virado pra baixo por aproximadamente 5 a 6 minutos ou até dourar e depois vire por 1 a 2 minutos até deixar o pão crocante.
Forno
Pré-aqueça o forno em 180ºC a 200ºC e prepare uma assadeira para colocar o choripán.
Após pré-aquecer o forno, coloque o produto na assadeira com o recheio virado para cima e asse por aproximadamente 25 minutos ou até o mesmo dourar.
Frigideira
Aqueça uma frigideira, preferencialmente de teflon, em temperatura média. Unte a frigideira com um pouco de azeite, coloque o choripán com a recheio pra baixo e pressione levemente as vezes para cozinhar uniformemente.
Pode levar cerca de 5 a 6 minutos para dourar.
Quando estiver dourado, vire o pão para baixo e deixe em torno de 1 a 2 minutos para ficar crocante.
Air Fryer
Pré-aqueça a Air Fryer em 180º C (você pode forrar a cesta com papel aluminio para facilitar a limpeza).
Após pré-aquecer, coloque o choripán com o recheio pra cima e deixe por 10 a 15 minutos, até o mesmo dourar.